Restaurante vegano en Santiago

The Veggie Carmen en Santiago de Compostela

Producto Gallego 100% Ecológico

The Veggie Carmen somos un restaurante de comida vegana, vegetariana y sin gluten ubicado dentro del mercado gastronómico La Galicia, en Santiago de Compostela. Toda nuestra carta está elaborada con productos gallegos 100% ecológicos, sin derivados de origen animal y de temporada.

Llevamos más de 20 años innovando en la cocina vegetariana y sin gluten, ofreciendo comidas novedosas sin perder el sabor de la mejor comida casera de Galicia. La opción más saludable con el sabor de la comida de siempre. Un local veggie orientado a personas celíacas, vegetarianas y todas las que se cuiden.

Desde nuestro rincón en el mercado gastronómico, te ofrecemos la opción de saborear nuestra comida en una mesa del mercado o pedirla para llevar y poder degustarla en cualquier lugar de la ciudad compostelana.

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The Veggie Carmen

Tu local veggie en Santiago de Compostela

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Cocina vegana con productos gallegos

Ingredientes 100% ecológicos

Desde nuestro rincón en el mercado La Galiciana te ofrecemos una carta muy variada con platos elaborados con ingredientes de procedencia ecológica, local y de temporada. Nuestros platos no contienen gluten ni derivados de origen animal.

Algunos de nuestras especialidades las mantenemos durante todo el año, sin embargo nuestros gazpachos, postres y ensaladas las elaboramos en función de los productos que tengamos en cada época.

Comida para llevar

Para que puedas disfrutar de nuestras sabrosas recetas en el lugar que prefieras ponemos a tu disposición nuestro servicio de comida para llevar (previo encargo). Así tendrás tus platos listos a la hora que lo necesites. Además, la mayoría de nuestros productos están elaborados para poder recoger en el local en cualquier momento.

¿Quieres que tengamos tu comida preparada para que la recojas nada más salir del trabajo? O, ¿prefieres acercarte a nuestro local y sorprenderte con alguna receta nueva e innovadora de cocina vegana? Sea cual sea el momento y la ocasión, en The Veggie Carmen te estamos esperando para seducir tu paladar.

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Conoce más sobre la comida vegana y sin gluten

¿Por qué elegir The Veggie Carmen para comer en Santiago de Compostela?

The Veggie Carmen somos un puesto de comida vegana, vegetariana y sin gluten ubicado dentro del mercado gastronómico La Galiciana en Santiago de Compostela. Todos los productos que tenemos en nuestro local son sin derivados de origen animal y no contienen gluten.

Aunque en principio pudiese parecer que estas condiciones limitan nuestra carta, si la consultas podrás comprobar que no es así. Ofrecemos una amplia carta llena de productos ecológicos, locales y de temporada que nos permiten ofrecer un menú muy variado cada semana.

Algunos de los platos veganos y sin gluten que encontrarás en The Veggie Carmen:

  • Icono Gazpacho

    Gazpachos

    Varían según temporada.

  • Icono Cremas Frías

    Cremas frías

  • Icono Sushi

    Sushi

  • Icono Tacos

    Tacos

  • Icono Hamburguesas

    Hamburguesas

Carta variada con productos de temporada

Una de nuestras especialidades es el sushi vegano elaborado con tofu ahumado y verduras y acompañado con salsa tamari y wasabi. No lo decimos nosotros, ya que todos los clientes que lo han probado ¡han vuelto a repetir!

En nuestra carta ofrecemos una amplia variedad de gazpachos, ensaladas, cremas, postres, batidos... Nunca encontrarás los mismos productos, ya que varían por completo en función del mes en el que nos encontremos y de qué verdura o fruta esté de temporada.

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Variedad de platos sin gluten

En The Veggie Carmen también apostamos por los productos sin gluten, indicados especialmente para las personas celíacas. Estas personas deben llevar una dieta basada en alimentos naturales que incluya: legumbres, carnes, pescados, huevos, frutas, verduras, hortalizas y cereales sin gluten.

Todos podemos consumir productos sin gluten aunque no seamos celíacos, aunque no tienen ningún beneficio probado para las personas que no sean intolerantes al gluten.

Siendo conscientes de que en muchas ocasiones las comidas sin gluten pierden su sabor, en The Veggie Carmen nos hemos esforzado por elaborar nuestros platos sin gluten con todo el sabor de la cocina casera. Apostamos por una DIETA SANA Y SABROSA.

The Veggie Carmen en Instagram

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